Home » , » Resep Membuat Soto Khas Betawi

Resep Membuat Soto Khas Betawi


Bingung ingin memasak apa hari ini?, inilah dia solusi yang paling tepat untuk anda lakukan dirumah yakni membuat soto khas Betawi ini.

Selain pembuatannya yang cukup mudah dan tidak terlalu praktis, juga enak dan lezat. Maka anda tidak akan sia-sia membuang waktu anda untuk sekedar memasak hidangan lezat ini. Yuk simak ulasannya berikut ini dan jangan sampai ketinggalan.
Bahan:
  • 250 g daging has dalam, potong-potong 2×2 cm
  • 150 g paru sapi
  • 150 g babat sapi
  • 2 liter air
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 3 cengkih
  • 1/2 sdt kayumanis bubuk
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
Bahan pelengkap:
  • irisan tomat
  • irisan daun bawang
  • seledri cincang
  • bawang merah goreng
  • emping goreng
  • sambal cabai rawit
  • kecap manis
  • air jeruk limau
Cara membuat:
  1. Didihkan air.
  2. Masukkan daging has dalam, paru sapi, dan babat sapi.
  3. Tambahkan pala bubuk, cengkih, kayumanis bubuk, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai.
  4. Masak dengan api kecil hingga semua bahan empuk.
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  6. Tuang santan, aduk-aduk, didihkan.
  7. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan kembali.
  8. Tambahkan garam dan merica bubuk.
  9. Penyajian: Ambil mangkuk saji, beri irisantomat dan kuah kaldu beserta isinya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri cincang, bawang merah goreng, dan emping goreng. Sajikan bersama sambal cabai rawit, kecap manis, dan air jeruk limau.
Mudah bukan untuk anda lakukan dirumah?, nah sekarang langkah yang harus anda lakukan yakni mencoba membuatnya dirumah dan kemudian menghidangkannya d tengah-tengah momen berkumpul anda bersama orang-orang yang anda sayangi agar menambah kehangatan, keharmonisan serta memperindah suasana berkumpul dengan keluarga tercinta.
Demikianlah resep kali ini semoga berguna bagi anda yang tengah mencari referensi hidangan ini dan khususnya bagi anda yang baru belajar memasak, selamat mencoba dirumah dan semoga berhasil.

Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger