Home » , , » Resep Dan Bahan Mie Kuah Udang

Resep Dan Bahan Mie Kuah Udang


Hidangan yang siap saji dan tidak terlalu ribet mungkin hal yang di inginkan oleh sebagian orang yang memiliki kegiatan yang padat dalam sehri-harinya. Siap saji dan tidak terlau ribet tapi tetap terjamin akan kesehatan, nah ini sajiaan yang bisa anda buat dirumah anda dan kemudian anda bisa menghidangkan di tengah-tengah momen berkumpul anda bersama keluarga tercinta anda.berikut ini langkah-langkah dan proses pembuatan hidangan ini yang dapat anda lakukan dirumah.
 Bahan:
  • 750 g udang, bersihkan dan cincang
  • 11/2 liter air
  • 2 sdm kecap manis
  • 250 g mie basah, seduh dengn air panas, lalu siram dengan air dingin
  • 150 g kol, iris tipis, rebus sampai setengah layu
  • 4 sdm tepung kanji, larutkan dalam 4 sdm air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
  • 8 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt jahe cincang
  • 3 btr kemiri, sangrai
  • 2 sdm tongcai
  • 3 sdm ebi
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
  • 1 butir telur rebus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 bh cabe rawit, rajang kasar
  • 1 sdm bawang goreng, untuk taburan
  • 1/2 buah jeruk nipis, untuk perasan
  • Kecap manis sesuai selera
Cara membuat mie kuah udang:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan udang sampai berubah warna.
  2. Tambahkan air, lalu masak dengan api kecil selama 20 menit sampai kuah keruh.
  3. Saring kuah, lalu panaskan kembali di atas api. Masukkan udang dan kecap manis, masak sampai udang berubah warna.
  4. Tambahkan larutan tepung kanji, aduk sampai kuah mengental.
  5. Tata mie basah, kol, dan telur rebus di dalam mangkuk. Siram dengan kuah.
  6. Taburkan bawang goreng, daun bawang, daun seledri, dan cabai rawit di atas mie. Perasjeruk nipis dan tuang kecap manis di atasnya.
Demikianlah resep kali ini semoga berguna bagi anda yang tengah mencari referensi dan khususnya bagi anda yang tengah belajar memasak dirumah dan juga selamat mencoba dirumah semoga berhasil.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger