Home » » Resep Bumbu Gulai Ikan Tongkol Pedas Nan Gurih

Resep Bumbu Gulai Ikan Tongkol Pedas Nan Gurih


Kali ini Resep hari ini akan membagikan resep bumbu gulai ikan tongkol, proses pembuatannya cukup mudah dan dapat anda praktekkan dirumah dengan cara mengikuti beberapa langkah dalam pembuatan gulai ikan tongkol pedas berikut ini.
Bahan dan Bumbu Rahasia :
Berikut ini bahan-bahan dan bumbu yang dapat anda persiapkan untuk menunjang keberhasilan anda dalam pembuatan gulai ikan tongkol pedas nan gurih.
  • 1 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 cm lengkuas, pipihkan
  • 1 batang serai, pipihkan
  • 500 ml santan
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • garam secukupnya saja
  • minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
Berikut ini bumbu yang dihaluskan untuk pembuatan resep bumbu gulai ikan tongkol pedas.
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 4 butir bawang merah, kupas 
  • 3 siung bawang putih, kupas
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 cm jahe
Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Pedas :
  1. Lumuri potongan ikan tongkol menggunakan perasan air jeruk nipis diamkan sampai 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. 
  2. Goreng Ikan dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan, dan tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, masak hingga aroma harum.
  4. Tuangkan santan dan masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk saampai mendidih. 
  5. Masukkan ikan, tambahkan gula dan garam lalu masak terus sambil diaduk sampai bumbu benar2 meresap. 
  6. Masukkan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Gulai tongkol sudah siap untuk disajikan.
Demikianlah resep kali ini semoga berguna khususnya bagi anda yang tengah ingin membuat resep  bumbu gulai ikan tongkol pedas, selamat mencoba semoga berhasil dan selamat menikmati jika sudah menyajikan resep ini.

Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger