Home » » Resep Veal Schnitzel Lezat

Resep Veal Schnitzel Lezat



Sajian menu resep masakan yang akan kita bahas pada kesempatan kali adalah mengenai masakan yang terbuat dari bahan daging. Resep Veal Schnitzel yang akan menjadi bahan bahasan bersama kita pada kesempatan kali ini merupakan masakan khas Jerman. Kata ‘Schnitzel’ merupakan sajian masakan yang terbuat dari potongan daing tanpa tulang yang sangat tipis kemudian dilapisi dengan tepung roti dan digoreng. Schnitzel yang paling terkenal adalah Wienerschnitzel sedangkan yang tradisional adalah Veal, yang dilapisi dengan tepung roti dengan remah-remah dan disajikan dengan lemon dan Jerman salad kentang atau kentang peterseli dan kadang-kadang Lingonberry Jam. Asal mula kata Schnitzel diyakini berasal dari kata der Schnitz yang berarti sepotong atau dipotong, sama Schneider berarti penjahit. Sebuah roti populer yang menggunakan kata dasar adalah Schnitzbrot. Berikut merupakan bahas bahan-bahan dan cara membuat dari Veal Schnitzel Lezat ini.



Bahan:

- 2 ons Mentega.
- 1 ons Tepung roti.
- 4 sendok makan Krim.
- 5 ons Cranberry segar.
- 2 sendok makan Liqueur.
- 1 sendok teh thyme Cincang.
- 1 sendok makan Minyak sayur.
- Garam dan lada hitam secukupnya.
- Kaldu ayam atau sapi secukupnya.
- 2 lembar daging sapi secukupnya.
- 1 butir Telur yang sudah dikocok.
- 2 sendok makan Red currant jelly.


Cara membuat:

  1. Grepek atau pipihkan daging hingga ketipisan 5 mm. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke atas tepung roti hingga merata.
  2. Panaskan mentega dan minyak sayur di atas penggorengan, lalu goreng daging berbalur tepung tadi hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
  3. Buatlah saus cranberry. Caranya campurkan kaldu dan thyme di dalam panci, aduk-aduk hingga merata dan surut setengahnya. Tambahkan red currant jelly dan aduk hingga melebur.
  4. Tambahkan cranberry dan liqueur, aduk perlahan hingga mendidih dan cranberry menjadi lembut.
  5. Tambahkan krim yang telah dikocok , tambahkan bumbu garam dan lada secukupnya, lalu panaskan selama 1 menit.
  6. Sajikan.


Demikian resep sajian masakan veal schnitzel lezat yang sudah kita bahas bersama, Semoga dapat bermanfaat bagi Anda dan dapat member inspirasi bagi para wanita. Vel Schnitzel yang merupakan potongan daging bersama saus cranberry, serta pelengkap kentang dan kacang. Sampai berjumpa dan semoga kita dapat membahas bersama pada saat kesempatan dalam membahas sajian resep pada kesempatan kali ini. Terima kasih atas perhatian yang telah Anda berikut.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger