Home » , , , » Resep Roti Kari Kambing

Resep Roti Kari Kambing



Sajian resep masakan yang akan kita bahas bersama pada kesempatan kali ini mengenai masakan roti yang berciri khas Timur Tengah. Resep roti kari kambing yang akan kita bahas bersama pada kesempatan kali ini bercita rasa Timur Tengah karena menggunakan roti yang biasa digunakan sebagai makanan sebagai makanan sehari-hari di Arab ditambah kuah karinya yang menggunakan kambing kegemaran orang Arab. Bahan-bahan yang digunakan dalam masakan ini tidak sulit untuk ditemukan dan dibeli di pasar maupun toko terdekat dari rumah Anda. Cara membuatnya pun tidak sulit asalkan Anda memiliki niat dan kesungguhan untuk membuatnya. Berikut ini akan kita simak bersama pembahasan mengenai bahan-bahan dan cara membuat sajian roti kari kambing ini.




Bahan roti:
- 250 gram terigu.
- 500 ml air hangat.
- 1 sendok teh garam.
- 2 sdm minyak goreng.
- Bawang goreng untuk taburan.
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- 3 kuning telur yang sudah dikocok lepas.


Bahan kari kambing:


- 4 cm kayu manis.
- 7 butir cengkih.
- 3 buah kapulaga.
- 1 buah bunga lawang.
- 1 1/2 liter santan sedang.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis.
- 500 gram daging kambing berlemak potong-potong.


Bahan yang dihaluskan:


- 2 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- ½  sendok teh adas.
- 7 buah cabai merah.
- ½ sendok teh klabet.
- 1 ½ sendok teh garam.
- 9 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- ½  sendok teh jinten.
- ½ sendok teh  merica butir.
- 2 sendok makan ketumbar yang sudah disangrai.


Cara membuat:

Roti:

  1. Campurkan kocokan telur dan garam.
  2. Tambahkan tepung terigu, air, dan minyak goreng. Aduk sampai menjadi adonan yang licin.
  3. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goring kemudian buat dadar tipis-tipis.

Kari kambing:

  1. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan, seperti kayu manis, bunga lawang, cengkih, dan kapulaga sampai harum.
  2. Masukkan daging kambing. Aduk sebentar, kemudian bed santan.
  3. Masak sampai daging matang dan kuah agak kental. Angkat.
  4. Sajikan bersama semangkuk kari kambing.


Sekian sajian resep masakan yang sudah kita bahas pada kesempatan kali ini. Terima kasih atas perhatian Anda dan semoga kita dapat kembali membahas bersama kembali resep sajian masakan selanjutnya.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger