Home » , » Resep Ketupat Tumis Lebaran

Resep Ketupat Tumis Lebaran



Bagi Anda yang masih dalam suasana lebaran, resep ini khusus dihadirkan untuk memberikan pilihan masakan pada saat lebaran. Masakan yang hampir pasti ada dari setiap rumah untuk dinikmati adalah ketupat, namun tidak jarang kita menjadi jenuh untuk menikmatinya hanya karena penyajiannya seperti itu-itu saja. Kali ini kami akan menyajikan masakan ketupat dengan pengelolahan dan penyajian yang lain dari biasanya. Resep membuat ketupat tumis lebaran. Dalam resep kali ini, ketupat yang biasanya kita nikmati dengan sayur opor dan sebagainya. Kali ini akan dicoba dimasak dengan cara ditumis. Mengenai bahan-bahan yang digunak termasuk cukup mudah di dapatkan di toko dan pasar terdekat. Sedangkan untuk membuatnya termasuk mudah asalkan memiliki niat dan kesabaran untuk membnuatnya. Berikut bahan-bahan dan cara membuat ketupat tumis lebaran.



Bahan:

- Minyak goreng.
- Garam secukupnya.
- 500 ml santan encer.
- 2 lembar daun salam.
- 5 butir telur ayam rebus.
- Lengkuas  yang sudah dimemarkan.
- 10 buah ketupat yang sudah diiris kecil.
- 1 batang serai yang sudah dimemarkan.
- 1 sendok makan ebi yang sudah dihaluskan.
- 2 dada ayam kampung yang sudah direbus dan disuwir.


Bahan untuk bumbu yang dihaluskan:

- 2 cm jahe.
- Terasi secukupnya.
- 6 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah cabai merah besar.
- 3 buah cabai merah keriting.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1 cm kunyit yang sudah dibakar.


Bahan tambahan:

- Emping mlinjo.
- Bawang merah goreng.


Cara membuat:

  1. Panaskan penggoreangan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum.
  2. Tambahkan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Gunakan api sedang.
  3. Tambahkan suwiran dada ayam dan telur rebus. Aduk rata.
  4. Tambahkan garam. Masak sampai air menyusut.
  5. Masukkan ketupat, aduk sebentar hingga rata.
  6. Angkat, tambahkan dengan dengan bahan tambahannya.
  7. Sajikan.


Demikianlah ulasan mengenai resep kali ini, resep ketupat tumis lebaran siap dicoba untuk disajikan dalam mengisi hari-hari spesial Anda. Sekian dari kami, Selamat mencoba dan terima kasih atas perhatian Anda.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger