Home » , , » Resep Kerang Woku Nikmat

Resep Kerang Woku Nikmat



Sajian resep masakan yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini mngenai masakan berbahan seafood yang disajikan dengan khas Manado, Sulawesi Utara. Resep yang akan kita bahas bersama pada kesempatan kali ini menggunakan bahan kerang yang seperti masakan seafood lainnya juga mempunyai khasiat diantaranya kaya omega 3 yang dapat mengendalikan tekanan darah dan kolesterol, kaya akan protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, kalsium yang dibutuhkan tulang, dan zinc yang manfaatnya terkait dengan kesehatan prostat, serta zat besi untuk memproduksi sel darah merah, kemudian vitamin B yang baik bagi otak dan sebagainya. Mengenai ulasan bahan-bahan dan cara membuatnya, mari kita simak bersama pembahasan resep masakan kerang woku nikmat berikut ini.



Bahan kerang:


- 750 ml air.
- 1 lembar daun salam.
- 2 cm jahe yang sudah dimemarkan.
- 500 gram kerang hijau bercangkang.
- 1 batang serai yang sudah diambil putihnya kemudian dimemarkan.


Kuah woku:


- 500 ml air.
- 2 sendok teh garam.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 2 lembar daun pandan yang sudah diiris.
- 1 lembar daun kunyit yang sudah diiris.
- 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong.
- 50 gram daun kemangi yang sudah dipetiki.
- 5 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya.
- 3 batang daun bawang yang sudah dipotong dengan ukuran 1 cm.
- 3 batang serai yang sudah diambil putihnya kemudian dimemarkan lalu diiris halus.


Bumbu yang sudah dihaluskan:
- 2 cm jahe.
- 5 butir bawang merah.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 6 butir kemiri yang sudah disangrai.
- 2 cm kunyit yang sudah dibakar kemudian dicincang.


Cara membuat:

  1. Masak kerang bersama daun salam, jahe, dan serai sampai matang dan cangkang terbuka. Tiriskan.
  2. Masak air dengan bumbu yang sudah dihaluskan bersama bahan-bahan seperti daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, tomat, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
  3. Tambahkan kerang. Masak sampai matang.
  4. Sajikan.


Sekian sajian resep masakan yang sudah kita bahas pada kesempatan kali ini, semoga dapat bermanfaat dan menjadi inspirasi bagi Anda saat menyajikan menu istimewa bagi orang-orang tersayang Anda. Sampai jumpa dan semoga kita dapat kembali membahas resep masakan baru dalam kesempatan berikutnya. Akhir kata, terima kasih atas perhatian yang Anda berikan.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger