Home » » Resep Seafood Cumi Goreng Saus Tartar Sedap

Resep Seafood Cumi Goreng Saus Tartar Sedap




Pada kesempatan kali ini kami akan mengulas makanan dari jenis seafood atau makanan laut. Bahan dasar makanan laut yang digunakan pada resep kali ini adalah cumi-cumi. Hewan laut yang terkenal rasanya yang renyah dan kenyal saat dijadikan olahan makanan. Cumi-cumi akan digoreng kemudian tidak cukup sampai di situ, cumi-cumi ini nantinya juga akan disajikan dengan saus tartar khas Eropa. Sudah dapat dibayangkan aroma dan rasa dari masakan ini. Meskipun masakan ini terkesan mewah seperti masakan mewah dari Eropa lainnya. Bahan-bahan dalam pembuatan makanan ini cukup mudah untuk kita jumpai dan cara membuatnya tidaklah begitu sulit untuk dilakukan. Berikut ulasan bahan-bahan dan cara membuat seafood cumi goreng saus tartar sedap.





Bahan cumi goreng:
- 150 gram tepung.
- 1/2 sendok teh soda kue.
- 2 putih telur, kocok lepas.
- 1 sendok teh air kapur sirih.
- Garam, merica, dan minyak goreng secukupnya.
- 500 gram cumi segar ukuran sedang, buang kulit dan kepala.

Bahan saus tartar:
- 125 gram mayones.
- 1/2 sendok teh merica.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1 sendok teh air jeruk nipis.
 - 1 sendok makan mentimun yang sudah dicincang halus.

Cara membuat cumi goreng:
  1. Cuci cumi-cumi, potong bentuk cincin, rendam dalam air kapur sirih selama 15 menit agar renyah, kemudian cuci bersih dari air sirih. Tiriskan.
  2. Lapisi cumi hingga mereta menggunakan merica dan garam, diamkan selama 15 menit.
  3. Masukkan potongan cumi dalam kocokan putih telur.
  4. Tambahkan soda kue pada tepung pembalur cumi, agar tepungnya renyah dan gurih.
  5. Gulingkan ke dalam tepung yang sudah dicampur dengan soda kue, garam, dan merica, ulang lagi hingga terlapisi sempurna. Sisihkan.
  6. Goreng cumi hingga kering, tiriskan.

Cara membuat saus tartar:
  1. Campurkan antara mayones, merica, garam, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan cincangan acar mentimun. Ratakan.
  3. Sajikan bersama antara cumi goreng dan saus tartar ala Eropanya.

Sekian dari kami dalam ulasan resep kali ini. Sekarang Anda dapat mencoba sendiri untuk kemudian dapat merasakan lezat dan sedapnya aroma serta rasa dari seafood cumi goreng saus tartar ini. Selamat mencobadan semoga bermanfaat.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger