Home » » Resep Miso Tofu Khas Jepang

Resep Miso Tofu Khas Jepang



Resep kali merupakan masakan khas yang datang dari Negara Jepang. Bagi Anda  yang masih belum mengetahui apa itu Miso dan Tofu, kami punya sedikit infonya untuk Anda. Miso biasanya dikenal sebagai bumbu masak untuk berbagai jenis makanan Jepang atau dapat dikatakan miso ini adalah bahan penyedap rasa. Sedangkan Tofu merupan tahu khas Jepang. Kembali ke resep kali ini, masakan Miso Tofu ini termasuk makanan yang sehat karena terbuat dai bahan alami yang difermentasi dan cara memasaknya pun nantinya lebih sehat karena dipanggang. Cara memasak seperti ini tentunya akan lebih sehat jika dibandingkan dengan digoreng. Dalam membuat makanan ini, tidaklah sulit untuk menemukan bahan-bahan untuk resep membuatnya. Selain itu cara membuatnya juga termasuk mudah jika Anda mempunyai niat dan kesabaran untuk membuatnya. Berikut bahan-bahan dan cara membuat Miso Tofu panggang.





Bahan:

- 1/2 kg tofu.
- 40 gram miso.
- 1 sendok teh jahe.
- 3 sendok makan air.
- Merica secukupnya.
- Biji wijen secukupnya.
- 2 sendok makan kecap asin.
- 3 sendok makan cuka beras.
- 3 sendok makan gula pasir.
- 2 sendok makan susu kedelai.
- 1 sendok teh bawang bubuk.
- 2 sendok makan olive oil atau bisa diganti dengan minyak wijen atau minyak sayur.


Cara memasak:

  1. Panaskan oven 250 derajat celcius atau setting broil (bila ada). Alasi loyang cookie dengan aluminium foil.
  2. Campurkan semua bahan kecuali tofu dan minyak dengan menggunakan blender/mixer.
  3. Tambahkan minyak sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata dan bertekstur lembut seperti krim.
  4. Tuangkan adonan kedalam mangkok besar.
  5. Potong tofu dengan ketebalan 1 cm lalu celupkan kedalam adonan tipis-tipis.
  6. Tata tofu kedalam loyang. Panggang selama 8-10 menit sampai kecoklatan dan krispi.
  7. Keluarkan dari oven. Balik tofu panggang dan tuang adonan ke tofu dengan menggunakan sendok.
  8. Panggang kembali selama 8-10 menit sampai kecoklatan dan krispi.
  9. Taburi dengan biji wijen (opsional).
  10. Sajikan.


Sekian resep Miso Tofu panggang kali ini, Resep miso tofu panggang ini dapat disajikan untuk 4 porsi. Sekian dari kami dan terima kasih atas perhatian Anda.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger