Home » » Resep Membuat Mie Ayam Bangka Istimewa

Resep Membuat Mie Ayam Bangka Istimewa


Resep kali ini adalah salah satu resep masakan indonesia yang sangat tidak asing semua warga Indonesia. Resep kalini adalah tentah mie ayam yang biasanya banyak kita jumpai dijual di rumah makan, cafe, pinggir jalan alias PKL, bahkan ada yang lewat di depan rumah. Resep mie ayam ada banyak variasinya, karena indonesia mempunyai keanekaragaman masakan. Untuk resep mie ayam kali ini adalah resep mie ayam bangka spesial istimewa. Cara membuat mie ayam ini tidak begitu sulit, sebenarnya hampir sama dengan resep mie ayam yang lainnya, hanya saja mie ayam bangka ini lebih terkenal atau tampak istimewa dengan suwiran ayam yang enak dan lezat yang di padukan dengan rasa kuah mie ayam yang gurih. Berikut bahan-bahan dan cara membuat mie ayam Bangka istimewa.
Bahan:
-1 kilo gram mie telur basah yang siap pakai.

Bahan untuk topping mie ayam:
-150 gram tauge / toge / kecambah yang sudah bersihkan.
-150 gram sawi hijau yang sudah dipotong 3 centimeter dan direbus sebentar.

Bahan ayam tumis:
-150 mili liter air.
-1 sendok teh garam.
-1/2 sendok teh merica bubuk.
-2 sendok makan saus tiram.
-2 sendok makan kecap asin.
-1/2 sendok teh minyak wijen.
-1 sendok makan kecap manis.
-2 sendok makan minyak sayur.
-2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus.
-250 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil.

Bahan Pelengkap mie ayam:
-Kaldu ayam masak, secukupnya.
-Bawang merah goreng, daun bawang yang sudah diiiris halus.

Cara Membuat:
  1. Masak air secukupnya kemudian masukkan mie hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  2. Tuangkan sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
  3. Masukkan mie yang masih panas, aduk-aduk sampai rata.
Cara Membuat Ayam Tumis:
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan ayam kemudian aduk hingga ayam kaku dan berubah warna.
  3. Tambahkan bumbu dan air secukupnya. Masak hingga matang dan agak kering kemudian angkat dan tiriskan.

Cara Menyajikan mie ayam bangka:
  1. Bagi mie menjadi 5 bagian di dalam mangkuk.
  2. Masing-masing beri taburan atau topping tauge, sawi, ayam tumis lalu taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
  3. Sajikan panas dengan kaldu ayam.
Demikian tadi resep membuat mie ayam Bangka istimewa. Untuk pilihan penyajian bisa menambahkan pangsit goreng atau pangsit basah bila suka. Dan juga tambahkan sambal rawit, kecap, dan saos sambal atau saos mie ayam jika suka. Selamat mencoban dan semoga bermanfaat.

Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger