Home » » Resep membuat Ayam Rica-Rica Sedap

Resep membuat Ayam Rica-Rica Sedap



Jika kita membicarakan tentang olahan masakan ayam, seolah tidak aka nada habisnya. Makanan berbahan dasar ayam memang menjadi favorit sebagian masyarakat. Salah satunya adalah dengan adanya resep ayam rica-rica sedap. Makanan khas Manado ini memang terkenal sedap, khususnya bagi pecinta makanan pedas. Karena memang kata rica sendiri dalam bahasa Manado artinya pedas atau cabai. Ini berarti ketika Anda akan makan ayam rica-rica ini, Anda juga harus siap menahan pedasnya makanan ini. Masakan ayam rica-rica sendiri telah terkenal kenikmatannya, sehingga kita tidak akan sulit untuk menemukan menu makanan ini di beberapa rumah makan. Namun dari pada kita hanya tahu membeli dan memakannya saja, akan lebih baik bila kita juga mengetahui bahan serta cara pembuatannya. Selain punya pengalaman memasaknya, Anda juga dapat menghemat biaya karena tidak harus membelinya. Berikut bahan-bahan dan cara membuat ayam rica-rica.





Bahan:

- 150 ml air.
- 4 cm jahe.
- 1 ekor ayam.
- 2 batang serai.
- 1 buah jeruk nipis.
- 5 lembar daun jeruk.
- 12 buah cabai merah.
- 10 buah cabai rawit.
- 6 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 1 lembar daun pandan.
- 50 ml minyak goreng.


Cara membuat:

  1. Cuci hingga bersih keudian potong-potong ayam sesuai selera anda. Sisihkan.
  2. Cuci bersih kemudian haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan jahe. Sisihkan.
  3. Cuci bersih serai, daun pandan dan daun jeruk. Sisihkan.
  4. Belah jeruk nipis lalu peras dan ambil airnya. Sisihkan.
  5. Panaskan penggorengan lalu tumis bawang merah, serai dan daun pandan, hingga bawang merah berwarna kecoklatan.
  6. Tambahkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
  7. Tambahkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
  8. Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
  9. Sajikan.


Sekian resep dari kami mengenai ayam rica-rica kali ini. Silahkan segera mencoba membuatnya dan Anda dapat membuktikan sendiri lezat, nikmat, sedap dan pedasnya masakan ayam rica-rica ini. Resep di atas sendiri dapat disajikan untuk porsi 5 orang. Sekian dari kami, semoga bermanfaat dan terima kasih.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger