Home » » Cara Membuat Sayur Lodeh Lezat Dan Nikmat

Cara Membuat Sayur Lodeh Lezat Dan Nikmat


Cara Membuat Sayur Lodeh Lezat Dan Nikmat - Ketika tiba saat untuk makan maka lauk yang tidak boleh ketinggalan adalah sayur. Banyak bermacam sayur yang bisa kita olah sebagai pelengkap lauk dari makanan kita sehari-hari. Salah satu yang akan kita olah pada menu hari ini yaitu Sayur Lodeh. Bisa dikatakan sayur yang satu ini hampir sama dengan sayur asem, karena bahan-bahannya bisa dikatakan hampir sama hanya saja sayur lodeh ini menggunakan santan dalam penyajiannya.


Bahan yang Dibutuhkan:
  • 10 batang kacang panjang, potong 3 cm
  • 1 buah jagung manis, dipotong beberapa bagian
  • 5 buah jagung muda, iris tipis
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 1/2 labu siam. Kupas, potong kotak
  • 1 genggam buah melinjo
  • 1 genggam daun melinjo
  • Sepotong nangka muda untuk sayur
  • 1 buah terong ungu potong kotak
  • 1 papan petai
  • Sedikit tempe 
Bumbu yang Digunakan: 
  • 4 Siung bawang merah iris tipis
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 5 buah cabai merah iris tipis
  • 10 buah cabai rawit iris tipis ( optional )
  • 3 buah cabai hijau besar iris tipis
  • 1 sdm ebi kering
  • 1 sdt terasi
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas keprek
  • Garam, gula, vetsin sesuai selera
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat Sayur Lodeh Lezat Dan Nikmat:
  1. Rebus jagung manis dan buah melinjo beserta semua bumbu kecuali santan hingga hampir matang.
  2. Masukkan wortel dan jagung muda. Masak hingga wortel setengah matang.
  3. Masukkan kacang panjang, labu siam, santan dan aduk hingga santan mendidih
  4. Beri garam, gula dan vetsin sesuai selera.
  5. Setelah santan mendidih dan rasa sudah pas masukkan daun melinjo dan masak sebentar.
  6. Setelah daun melinjo lemas matikan api. Sayur lodeh siap dihidangkan.
Tentu sobat semua tidak memiliki kesulitan untuk memasak resep sayur yang satu ini kan. Menu di meja makan keluarga anda akan semakin menarik dengan adanya tambahan Sayur Lodeh sebagai lauknya. Tetap terus berkreasi dengan masakan anda yang tentunya kumpulan resep masakan ini bisa menjadi referensi bagi anda untuk variasi masakan di dapur anda.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger