Home » » Resep Membuat Sup Tahu Telur

Resep Membuat Sup Tahu Telur


Resep sup kita kali ini adalah dengan perpaduan antara tahu dan telur. Sup ini pasti juga digemari oleh anak-anak karena adanya campuran telur yang menambah cita rasa dari sup itu sendiri. Cocok dinikmati untuk santapan malam di hari yang dingin sehingga dapat menghangatkan suasana. Pasti penasaran kan kira-kira bagaimana cara membuat Sup Tahu Telur ini. Langsung saja kita coba bersama-sama.


Bahan yang Dibutuhkan:
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1,5 liter kaldu ayam
  • 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
Bahan Adonan Tahu:
  • 1 buah tahu putih besar, haluskan
  • 100 gr udang cincang
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir
  • 10 butir telur puyuh, rebus matang, kupas.
Taburan:
  • Irisan daun bawang
  • Irisan seledri
Cara Membuat Sup Tahu Telur:
  1. Adonan tahu : campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Siapkan mangkuk kecil/loyang pai kecil, olesi dengan minyak goreng.
  2. Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang, beri satu butir telur puyuh yang telah di rebus dan dikupas. Kukus selama 15 menit, angkat. Keluarkan dari loyang.
  3. Kuah : Panaskan minyak greng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam kaldu ayam, didihkan. Tambahkan garamdan merica bubuk, setelah mendidih, angkat.
  4. Siapkan mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri.
Sajikan untuk 4 orang.

Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger