Home » » Resep Membuat Sup Kelapa

Resep Membuat Sup Kelapa


Bagi kebanyakan orang yang sering melakukan lari pagi pasti sangat akrab dengan buah kelapa. Ya, biasanya mereka setelah lelah dengan lari pagi akan pergi mencari penjual kelapa muda untuk memberikan kesegaran. Nah kali ini kelapa tersebut bukan untuk kita nikmati layaknya orang yang dahaga dan membutuhkan kesegaran. Tapi kita akan membuat menu sup dengan bahan kelapa. Penasaran kan dan pengen tahu bagaimana kelezatannya, langsung saja kita lihat cara membuat Sup Kelapa dimaksud.


Bahan yang Digunakan:
  • 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisakan tempurungnya
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 200 gram cumi, potong bentuk korek api
  • 300 gram daging ikan kakap, potong dadu
  • 300 gram udang, belah punggungnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm ROYCO rasa ayam
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat Sup Kelapa:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cumi, udang, serai, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga udang berubah warna.
  2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan ROYCO rasa ayam, didihkan.
  3. Setelah mendidih masukkan tomat, air jeruk nipis, dan kelapa muda, masak sebentar, angkat.
  4. Tuangkan sup ke dalam tempurung kelapa atau mangkuk sup.
  5. Sajikan hangat.
Sajian untuk 4 orang.

Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger