Home » » Resep Membuat Nasi Telur Campur

Resep Membuat Nasi Telur Campur


Resep Membuat Nasi Telur Campur - Setelah tadi kita selesai belajar membuat nasi kuning untuk acara-acara selametan, maka kali ini kita akan membuat Nasi Telur Campur. Masakan kita kali ini lebih kepada makanan rakyat yaitu untuk santapan santi di rumah kita jika sedang diburu waktu untuk menyiapkan sajian bagi keluarga. Mari kita coba bersama-sama cara membuatnya.


Bahan yang Digunakan:
  • 75 ml minyak goreng untuk menumis
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 cm jahe, cincang halus
  • 200 gr bawang bombai, cincang
  • 10 cm kayu manis
  • 4 butir kapulaga
  • 6 butir cengkih
  • 200 gr jamur hioko segar, iris 1/2 cm
  • 800 gr beras pera/bulir panjang
  • 800 ml kaldu
  • 2 sdt garam
  • 4 lembar daun pandan
  • 40 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  • 3 batang seledri, cincang
  • Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Nasi Telur Campur:
  1. Tumis dengan 1 sdm margarin 100 krg kacang polong beku, 100 gr cabai merah, buang biji, iris bulat 1 cm.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan bawang bombai, kayu manis, kapulaga dan cengkih, masak hingga harum.
  3. Masukkan jamur, tumis sampai layu, lalu masukkan beras, tuangi kaldu, bubuhkan garam dan daun pandan. Besarkan api, masak sambil diaduk hingga seluruh air terserap ke dalam beras, angkat.
  4. Didihkan air dalam dandang, masukkan beras aron ke dalamnya, kukus selama kira-kira 40 menit hingga matang, angkat.
  5. Campur nasi yang masih panas bersama telur, tumisan kacang polong dan cabai serta seledri cincang dalam sebuah wadah, aduk rata. Terakhir, taburi bawang goreng, sajikan.
Lezat dan nikmat merupakan ungkapan yang pas untuk resep masakan kita di atas. Bisa untuk sarapan di pagi hari ataupun santapan malam hari. Langsung saja sobat pembaca untuk mencobanya dan bersama dengan keluarga untuk menikmati lezatnya nasi telur campur.
Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger