Home » » Resep Membuat Ayam Goreng Gurih

Resep Membuat Ayam Goreng Gurih


Resep Membuat Ayam Goreng Gurih - Ayam goreng merupakan makan favorit hampir setiap orang. Selain rasanya yang enak dan lezat juga gampang ditemui dimana-mana. Bahkan di pinggir-pinggir jalanpun sering kita temui orang-orang yang menjual ayam goreng ini, apalagi di restoran fast food ternama seperti KFC, Mc Doanald dan lainnya. Daripada kita harus beli terus-terusan lebih baik kita bikin Ayam Goreng Gurih sendiri saja. Lebih higienis dan terjamin kualitasnya.


Bahan yang Dibutuhkan:
  • 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air
Bumbu yang Dihaluskan:
  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdm garam
Bahan untuk Bumbu Gurih:
  • 20 gr tepung sagu
  • 1 sdt baking powder
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Bajak:
  • 3 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat

Pelengkap:
  • Lalap sayuran
Cara Membuat Ayam Goreng Gurih:
  • Sambal bajak: goreng bahan hingga setengah matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt
  • terasi matang dan 1/4 sdt garam, aduk rata.
  • Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
  • Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat.
  • Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.
Lezat dan nikmat kelihatannya kan. Langsung dicoba dirumah masing-masing dan berikan kebahagiaan dengan menu spesial resep ayam di atas untuk santapan keluarga. Ikuti terus kumpulan resep masakan di blog ini untuk menu-menu yang selalu berbeda setiap harinya.




Share this article :

Menu Hari Ini

resepidola

 
Copyright © 2014. Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2017 - All Rights Reserved | Proudly powered by Blogger